Ingrediënten:
Mandarijnen
Kiwi’s
Kaki’s
Grapefruit
Appel
Banaan
8 g agar-agar + 50 ml water
350 ml melk
200 gram gecondenseerde melk
200 gram zure room of yoghurt
Bereidingswijze:
Bereid het fruit voor:
Schil de mandarijnen en snijd ze in partjes.
Schil de kiwi’s en snijd ze in plakjes.
Schil de kaki’s en snijd ze in stukjes.
Schil de grapefruit en snijd hem in partjes.
Verwijder het klokhuis van de appel en snijd hem in stukken.
Schil de banaan en snijd hem in plakjes.
Bereid het agar-agarmengsel:
meng in een kleine kom 8 gram agar-agar met 50 ml water.
Verwarm het mengsel op laag vuur en blijf roeren tot de agar-agar volledig is opgelost.
Meng de zuivelproducten:
verwarm in een pan 350 ml melk op middelhoog vuur.
Voeg 200 gram gecondenseerde melk toe aan de pan en kook al roerend gedurende 1 tot 2 minuten. Haal de pan van het vuur en roer er snel 200 gram zure room of yoghurt door tot het goed gemengd is.
Combineren en vormen:
