Introductie
Wil je iets knapperigs en lekkers, maar wil je frituren vermijden? Dit recept is de perfecte oplossing: je maakt het in slechts 20 minuten klaar! Een lichte, gezonde en smaakvolle snack die zowel goed functioneert als snelle lunch als als elegant aperitief voor de gasten.
Ingrediënten
Ingrediënt Hoeveelheid
Dunne tortilla’s 4 stuks
Gele kaas (geraspt) 100 g
Ham (of andere plakjes vlees) 4 plakjes
Groenten (bijv. tomaat, sla) Naar wens
Knoflooksaus of mayonaise 4 eetlepels
Bereiding
van de ingrediënten:
Snij de tomaat in dunne plakjes en spoel en droog de sla. Als u andere groenten gebruikt, bereidt u deze op dezelfde manier voor.
Het samenstellen van de tortilla’s:
Plaats de tortilla’s op het aanrecht. Leg op elk een plakje ham, bestrooi met geraspte kaas, voeg geselecteerde groenten en een beetje knoflooksaus toe.
Rollen:
Rol de tortilla’s op en zorg ervoor dat de ingrediënten goed omsloten zijn.
Opwarmen:
Leg de verpakte tortilla’s 2-3 minuten aan elke kant op een voorverwarmde grillpan of grill tot de kaas smelt en de tortilla knapperig wordt.
Serveer- en bewaartips
Serveren:
Serveer warm met uw favoriete saus, bijvoorbeeld yoghurt, knoflook of barbecue. Ze smaken heerlijk met verse groenten.
Bewaren:
Kant-en-klare tortilla’s kunnen maximaal 24 uur in de koelkast worden bewaard, verpakt in aluminiumfolie. Verwarm ze voor het serveren in de oven of broodrooster.
Variaties
Vegetarische versie:
Gebruik in plaats van ham gegrilde groenten zoals courgette of aubergine, en een beetje hummus.
Pittige versie:
Voeg jalapeñoplakken toe of bestrooi de tortilla’s met wat hete peper.
Kipversie:
Gebruik in plaats van ham in reepjes gesneden gegrilde kip.
