Mettez le moule dans un plat et versez de l’eau chaude dans le fond du plat.
Enfournez pendant 15 minutes à 170°C puis 15 minutes à 160°C.
Éteignez le four et laissez le gâteau encore 15 minutes dans le four éteint.
Sortez le moule du four, laissez refroidir un peu avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
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