1. Tomaten voor:
Zet een kleine “x” zodat de tomaten gaar zijn en kook ze 30 seconden.
Haal de tomaten eruit en zet ze plat in de waterkoeler. Pel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd ze grof.
2. De bodem koken:
Verhit de olijfolie in een grote oven op middelhoog vuur.
Voeg de gesneden uien toe en bak ze tot ze zacht en glazig zijn, ongeveer 5 minuten.
