Pittige aardappel- en kaasballetjes met rijke tomatensaus: een heerlijk en effectief recept voor een gastronomische lunch

Ingrediënten voor de gehaktballetjes:

• 3 kipfilets (ongeveer 900 gram)
• 1 ui
• Verse peterselie naar smaak
• 1 groene paprika
• 1 rode paprika
• 3 teentjes knoflook
• Gemalen peper naar smaak
• Gemalen rode peper (optioneel)
• Komino in polvere qb
• Menta secca qb
• Uit qb
• 1 eetlepel olijfolie

Voor de garnering:

• 4 aardappelen
• Geraspte Cheddarkaas
• Gemalen peper naar smaak
• Menta secca qb
• Uit qb

Voor de saus:

• 1 eetlepel tomatenpuree
• 1 glas water (ongeveer 200 ml)
• Extra geraspte cheddarkaas ter garnering
  vervolg op de volgende pagina

  ADVERTISEMENT
  

  Volgende→
  ADVERTISEMENT