1. Zo werkt het: Mix eerst de suiker, eieren en vanillesuiker met een mixer ongeveer 5 minuten tot een schuimig mengsel.
2. Voeg vervolgens de gezeefde bloem en het bakpoeder toe aan het mengsel en spatel alles erdoor. Voeg nu de olie en de Fanta toe. Meng alles goed door elkaar.
3. Verdeel het deeg over een met bakpapier beklede bakplaat van 25 x 40 cm doorsnede en verdeel de fruitblokjes er gelijkmatig over.
4. Bak het ongeveer een half uur in een goed voorverwarmde oven op 190 graden
