Ingrediënten:
200 g pure chocolade (kies er een met minimaal 70% cacao voor een diepere smaak)
100 g boter (bij voorkeur half gezouten voor een rijkere smaak)
1 theelepel vloeibare vanille (of de schil van een sinaasappel voor een fruitige noot)
100 g bloem (u kunt indien nodig ook glutenvrije bloem gebruiken)
1 snufje zout (nodig om de chocoladesmaak in balans te brengen)
150 g suiker (naar smaak aanpassen of vervangen door rietsuiker)
3 eieren (op kamertemperatuur voor een betere emulsie)
Poedersuiker ter decoratie (optioneel)
Optioneel: Noten, karamelchips of frambozen ter garnering.
Instructies:
Ga verder met het recept op de volgende pagina.
ADVERTISEMENT
