Invoering
Op zoek naar een gezonder alternatief voor pizza dat toch iedereen in het gezin enthousiast maakt? Deze courgette- en havermoutsticks zijn de perfecte keuze! Knapperig van buiten, zacht van binnen, en boordevol smaak. Dit recept is eenvoudig te maken, voedzaam, en een geweldige manier om groenten op een smakelijke manier te verwerken. Ideaal als snack, bijgerecht of zelfs als hoofdgerecht met een frisse salade.
Ingrediënten
Voor 4 porties:
2 middelgrote courgettes
100 gram havermout
50 gram geraspte Parmezaanse kaas (of een plantaardig alternatief)
1 ei (of een vegan vervanger, zoals een lijnzaad-ei)
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gedroogde oregano
1/2 theelepel paprikapoeder
Zout en peper naar smaak
Olijfolie of bakspray voor het invetten
Voor serveren (optioneel):
Tomatensaus of hummus als dip
Routebeschrijving
Bereid de courgettes
Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Was de courgettes en snijd ze in dunne, gelijkmatige reepjes (zoals frieten). Dep ze droog met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen.
Maak het havermoutmengsel
