Rijst kun je prima invriezen, zolang je je aan de volgende gouden regels houdt:
- Snel koelen: altijd minder dan een uur voor het invriezen.
- Kies voor kleine porties , dat is praktischer en veiliger.
- Kies een verpakking die geschikt is om in te vriezen.
- Vergeet niet om op elk portie de datum te schrijven.
- Je kunt het zo tot wel 4 weken zonder problemen bewaren.
Om te ontdooien, sla je de wachttijd op kamertemperatuur over. Ga direct door met koken, in een pan of magnetron , tot de rijst gloeiend heet is.
Belangrijke punten om in gedachten te houden
- Alle rijstsoorten worden aangetast: witte rijst, volkoren rijst, basmatirijst of jasmijnrijst .
- Geen zichtbare tekenen: alleen uw waakzaamheid telt .
- Als de toxine eenmaal aanwezig is, kan deze niet meer door hitte verwijderd worden .
