Deze Hawaiian BBQ Short Ribs met gegrilde ananas combineren hartige en zoete smaken voor een tropische draai aan traditionele BBQ-ribben. Het gerecht is gemakkelijk te bereiden en perfect om te grillen of langzaam te koken. De combinatie van malse runderribben en gekarameliseerde ananas maakt het een onweerstaanbare zomerfavoriet.
Ingrediënten:
- 2 tot 3 pond rundvlees korte ribben
- 1 kop sojasaus
- 1/2 kopje bruine suiker
- 1/4 kopje rijstazijn
- 1/4 kopje ananassap
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1-inch verse gember, geraspt
- 1/4 tl zwarte peper
- 1/2 tl rode pepervlokken (Optioneel)
- 1 verse ananas, in stukjes gesneden
- 2 el plantaardige olie
- Gehakte groene uien of peterselie voor garnering (optioneel)
ADVERTISEMENT
