Ingrediënten 📝
🐔 500 g kipfilet, in reepjes gesneden
🥒 2 courgettes, in dunne plakjes gesneden
🧅 1 ui, fijngesnipperd
🧄 2 teentjes knoflook, fijngehakt
🧀 100 ml kookroom
🌿 1/2 theelepel saffraan
🧂 Zout en peper, naar smaak
🥄 2 eetlepels olijfolie
🌶️ Een snufje paprikapoeder (optioneel voor garnering)
Instructies 📋
Voorbereiding: Begin met het snijden van de kipfilet in dunne reepjes. Was en snijd de courgettes in dunne plakjes. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
Saffraan laten weken: Doe de saffraan in een klein kommetje met een beetje warm water en laat het minstens 10 minuten trekken. Dit zorgt ervoor dat de saffraansmaak goed vrijkomt.
