400 ml slagroom
Poedersuiker naar smaak
50 g pure chocolade
Bereidingswijze:
Meng de poedersuiker met de cacaopoeder en voeg vervolgens geleidelijk de melk toe. Roer voortdurend met de garde. We dopen de koekjes in dit mengsel en leggen ze in een ovenschaal, zodat er een egaal oppervlak ontstaat.
Voor de room: doe de suiker en de eidooiers in een pan. Voeg de melk en het zetmeel toe en meng goed. Zet de pan op middelhoog vuur en blijf voortdurend roeren tot de room dikker wordt. Bedek het oppervlak van de crème met plasticfolie en laat het afkoelen. Zet het vervolgens 30 minuten in de koelkast.
Lees meer op de volgende pagina
