Feestelijk cranberry-rozijnenbrood – een must-have voor de feestdagen
. Dit visueel verbluffende brood is een lust voor het oog en de smaakpapillen. Zoete en pittige cranberry’s, gecombineerd met sappige rozijnen en een zacht, boterachtig deeg, maken dit tot een perfect feestbrood. De mooie, gedraaide vorm geeft het brood een feestelijk tintje en zal indruk maken op al uw gasten.
Ingrediënten:
Voor het deeg:
750 ml bloem voor alle doeleinden
1 pakje (2 1/4 theelepels) actieve droge gist
60 ml kristalsuiker
1/2 theelepel zout
180 ml warme melk (ongeveer 43 °C)
1 groot ei, op kamertemperatuur
60 ml ongezouten boter, gesmolten en licht afgekoeld
Voor de vulling:
250 ml gedroogde veenbessen
1/2 kopje rozijnen
1/2 kopje bruine suiker
1 theelepel gemalen kaneel
Vervolg op de volgende pagina
