Deze gebakken zalm met een romige citroenbotersaus is een luxe maar eenvoudig gerecht, perfect voor doordeweekse diners of speciale gelegenheden. De zalm is mals en knapperig, perfect gegaard en bedekt met een rijke, pittige en romige citroenbotersaus die je smaakpapillen zal verwennen.
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Porties: 4
Ingrediënten
Ontvang het laatste Greenku Recipes-nieuws, de nieuwste berichten en meer, rechtstreeks in uw inbox.
Voor de zalm:
Zalmfilets: 4 (ongeveer 170 g per stuk)
Olijfolie: 1 el
Zout: naar smaak
Zwarte peper: naar smaak
Knoflookpoeder: 1/2 tl
Citroenschijfjes: 4
Voor de citroenbotercrèmesaus:
Boter: 2 eetlepels (30 g)
Knoflook: 2 teentjes, fijngehakt
Slagroom: 1 kopje (240 ml)
Citroensap: 2 eetlepels
Citroenschil: 1 theelepel
Parmezaanse kaas: 1/4 kopje (25 g), geraspt
Verse peterselie: 2 eetlepels, gehakt (voor garnering)
Zout en zwarte peper: naar smaak
Instructies
Bereid de zalm voor:
VERVOLG OP PAGINA 2
vervolg op de volgende pagina
